Lebensmittelpyramide – Quelle: Wikipedia

Es gibt viele Weisheiten und gute Ratschläge zur Ernährung. Leider ändern sich diese im Laufe der Zeit. Viele Diäten laden zur perfekten Gewichtsregulierung ein. Immer wieder gibt es Lieblingsthemen: Mal ist Fett schlecht, mal zumindest ein Teil der Fette gut oder sogar essentiell, mal sind Butter, Eier, Milch etc. ungesund, dann wieder nicht. Woran soll man sich halten?

Lesen Sie den Artikel in der Badischen Zeitung „Ernährungsmärchen“! Dort werden einige „Ernährungs-Wahrheiten“ kritisch beleuchtet und nach heutigem wissenschaftlichen Kenntnisstand beurteilt.

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